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自助面包机
自助面包机可以自制面包、蛋糕、比萨饼等,全自动运行,不用照看,只需将所需原料和自己喜欢的配料放进机器,搅拌、发酵、烘烤就可一键完成。自助面包机体积小、耗电不多,也没有什么污染。
使用和保养:
1、将面包从面包桶中取出时,要戴上隔热手套将面包桶倒转几次,然后再取出面包。
2、将面包放在台架上冷却,最好让面包完全冷却后再切,搅拌翼片可能会留在面包底部,所以切割前应用塑料或其他木制用具将其取出。
3、面包机使用后,应让其至少冷却1小时后再投入使用,冷却过程中应打开上盖以加速冷却。
4、清洁面包机时,不要把整机或面包桶浸入水中,再次使用时,应确保其所有部件都是干燥的。
电脑消毒柜
如今,电脑消毒柜越来越多地出现在人们的厨房生活里。电脑消毒柜主要特征是恒温消毒,它采用微电脑模糊控制,确保消毒时间和消毒温度。
同时,因温度被严格控制在145℃以下,可保护食具,并使消毒柜使用寿命更长,使用起来更安全。
使用和保养:
1、应将餐具洗净沥干后再放入消毒碗柜内消毒,这样能缩短消毒时间和降低电能消耗。
2、塑料等不耐高温的餐具不能放在下层高温消毒柜内,而应放在上层臭氧消毒的低温消毒柜内消毒,以免损坏餐具。
3、彩瓷器皿放入消毒柜会释放有害物质,危害人体健康。因为陶瓷碗、盘等在上釉彩时,其釉质、颜料都含有有毒的铅、镉等重金属。平时这些物质是比较稳定的,但遇到高温则容易溢出。而消毒柜在工作状态下,内部温度可高达200℃,经常在这些消毒过的彩瓷里放置食品,会使食品受到污染,危害健康。
4、碗、碟、杯等餐具应竖直放在层架上,最好不要叠放,以便通气和尽快消毒
(实习编辑:郭玉萍)