母婴 | 挑食偏食，要区别对待

　　每餐控制在20~30分钟 新食物尝试15~20次

　　南京市儿童医院儿童保健科主管护师 陈银花 沈朝霞

　　“绿叶菜一放到嘴里就吐出来”“只爱吃西红柿炒鸡蛋”“芹菜、莴笋有一点特殊味道的菜，见到就嘟着小嘴”“我家宝宝这个不吃那个不吃，影响生长发育，怎么办？”经常有家长表示，对孩子挑食偏食担心焦虑，又无计可施。哄骗、玩具奖励、转移注意力、偷塞几口，都不是长久之计。家长应先了解原因，才能有效应对。

　　辅食添加不科学。比如辅食添加过晚，造成孩子只喜欢吃液体、糊状或细软食物，不爱咀嚼;新添加的食物，孩子一次不吃，从此不再尝试。8~10个月是孩子咀嚼功能发育敏感期和接受新事物关键期，此时要给孩子适时添加不同质地的食物，以锻炼口腔功能，比如6个月起提供泥糊状食物，8~10个月添加碎末状食物，11~12个月吃些块状食物。另外，每种新食物需要尝试15~20次，孩子才会慢慢接受，并不是刚开始不吃某种食物，就判定孩子不喜欢。

　　喂养方式不对。家长追着喂饭，强迫喂饭，大声呵斥，剥夺孩子自主进食等不良喂养方式，会助长孩子挑食偏食的坏习惯。孩子必须定时定点吃饭，每餐控制在20~30分钟，3~4小时一餐。吃饭时，尽量不要看电视、听故事、玩玩具等。鼓励孩子自主进食，营造轻松愉快的就餐氛围，让孩子充分体验吃饭的快乐，餐间还可学一些餐桌礼仪。赞美孩子不愿吃的食物，看到孩子尝第一口，就要鼓励他“真棒”，不要用孩子偏爱的食物作为奖励。

　　吃零食过多。部分孩子平时吃零食较多，正餐更不愿意好好吃饭吃菜。家长可在餐前1小时给孩子提供少量食物当作加餐，比如水果、酸奶，以减少饥饿感，避免餐前吃零食，尤其是高热量食物。

　　受家长饮食习惯影响。家长有意无意地在孩子面前表现出对某种食物的偏好，潜移默化影响孩子。家长应以身作则，食物多样化，荤素搭配，养成良好的就餐习惯。值得注意的是，妈妈孕期和哺乳期挑食偏食，也会影响孩子的饮食习惯。因此，为了把挑食偏食的不良习惯扼杀在摇篮里，妈妈最好在孕期及哺乳期，健康均衡饮食。

　　准备食物不够用心。有些孩子挑食偏食是因为日常三餐食物的种类、制作方法和口味单一，导致缺乏进食兴趣。家长可多花些心思，相同或不同种类食物变着花样做，尽量做到色香味俱全。比如，不同颜色蔬菜搭配烹调，米饭里加点豆类，孩子喜欢色彩丰富的食物。也可以把食物做成不同造型的小动物或者卡通形象，增加孩子兴趣，激发食欲。让孩子参与选购菜品和餐前准备、烹调，也是增加其对不同食物喜爱的好方法。

　　疾病原因。有些孩子挑食偏食，可能是体内缺少铁、锌等元素所致，最好先带孩子去医院诊治。

　　此外，家长要在不同阶段培养孩子不同进食技能。比如，6~7个月时需要用汤匙喂养，8~9个月时培养孩子学着用手抓食，10~12个月学用杯子，自己用勺，不用奶瓶，1岁半以后自己进食。▲