熟生蚝能不能冷冻保存

熟生蚝能不能冷冻保存？可以.一般生蚝需要冷藏保存，若保存不当容易滋生细菌，放在冷冻室可以有效的抑制细菌的滋生，可以放置2天左右。但煮熟的生蚝放到冷冻室放置一个月也不会出现问题。由于是冷冻室极大的可能会使生蚝口感不如新鲜的味道好，所以放可以选择即买即食。

生蚝可以为机体补充丰富的锌元素，在促进伤口愈合、提高食欲方面的作用非常明显。从中医食疗的角度上来讲能够养血安神，对于心血不足、烦热失眠、心神不安、失眠多梦的人，如果适当吃生蚝有很好的养血安神、增进睡眠的作用。能够软坚消肿，对于甲状腺结节、甲状腺单纯性肿大的患者，如果适当食用生蚝有非常好的软坚消肿的作用。

隔夜的生蚝用保鲜膜或保鲜袋将熟生蚝密封起来，然后将熟生蚝放入冰箱的冷藏室保存，能保存1天左右。冷藏可以避免生蚝串味，延长生蚝保存时间，注意不要过夜存放，以免变质。