生蚝里面墨绿色部位能吃吗有毒吗

生蚝里面墨绿色部位能吃吗有毒吗？根据情况决定.生蚝是吃海藻、浮游植物等素食生长的贝类，其体内黑绿色的部分，是生蚝的内脏和肠腺，其中含有生蚝还未消化掉的食物，这些未被消化的天然海藻对人来说不仅无害，而且食用有益健康，是可以放心吃的。但若是生蚝里面肉质有变绿、散发异味等现象，说明生蚝已经变质了，这样的生蚝是不能吃的。

牡蛎（ostrea gigas tnunb）俗称海蛎子、蚝等，隶属软体动物门，是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类。牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富，而且具有独特的保健功能和药用价值，是一种营养价值很高的海产珍品。

中国拥有丰富的牡蛎资源，是牡蛎的故乡。拥有利用牡蛎的悠久历史，早在两千多年前，中国南方沿海一些地区的居民就掌握了牡蛎养殖技术。目前，渤海、黄海、东海、南海均有牡蛎生产基地，其主要产地为福建、广东、山东、广西、辽宁、浙江等。其中长牡蛎是最重要的养殖物种。