螃蟹开锅蒸多长时间较好

螃蟹开锅蒸多长时间较好？螃蟹的大小不一样，所以蒸熟的时间也是不一样的.一般小号的毛蟹入锅后，开锅十五分钟就蒸熟了。而中号的螃蟹则需要十五分钟以上，而稍大一些的则要半个小时，大家可以自己进行调控时间。蒸螃蟹的时候，壳要朝上，肚子要朝上，这样可以让保证到螃蟹内部的汤汁不流失，也可以让螃蟹的味道更可口。

螃蟹在食用的时候，有一些部位是不可以被食用的，像是蟹心或者是蟹胃，这样的部位，是螃蟹细菌的集中之地，一般在吃螃蟹的时候，需要将它们给去掉。

螃蟹不可以吃没有熟的，特别是大家所说的醉蟹，这样的螃蟹，所带有病菌较多，对身体是会造成危害的。螃蟹也不可与柿子之类的水果一起吃，易造成不易被人体消化的物质，在吃螃蟹的时候，要多加注意。死掉的螃蟹，大家不可以再进行烹饪了，因为死掉的螃蟹是会滋生很多细菌的，人们食用之后，对身体的危害特别大。