秋天适合煲水鸭汤吗

秋天适合煲水鸭汤吗？秋天适合煲水鸭汤但要煮得久.取老鸭一只，与适量冬瓜、薏米、陈皮、红枣混合，慢炖3个小时以上，即可做成一锅色香味俱全的老鸭汤。立秋后，鸭肉是非常不错的一种含有中等脂肪的食材，用来煲汤是比较适合现在这个节气的。秋天是适合喝鸭子汤的季节，因为鸭汤可以润肺干燥，所以今天我推荐鸭汤的两种方法，简单、有营养、好吃。

鸟类中的鸭子最适合秋天吃，味道朴素，非常火的食物，中医认为，鸭肉味甘凉，进入脾胃肺肾经，“滋养五脏阴，能清空劳热”，同时又补血去水，养胃生津。

老鸭的肉质比较硬，用在煮汤的味道较好，是干燥季节中的清补佳品，老鸭汤淳香浓厚，鸭肉软软好吃，滋养脾胃，还干燥润生津。炖鸭汤不仅汤的味道好，营养价值也特别高，有补肺干燥的作用，特别适合在干燥的秋天食用。冬瓜老鸭汤很甜，汤汁有冬瓜的甜味，又有旧鸭汤的浓郁香味，满口爽口，很干燥滋润口。