干海带直接煮吃可以吗

海带在夏天我们经常做凉菜的食.凉拌海带丝，是我们常做的一道菜，而且味道非常的清爽可口。海带的储存方式是晒干做成干海带，市面上大部分买的干海带，也有一份湿的海带。那么，干海带直接煮吃可以吗？

是不可以直接煮的,因为干海带里面有很多的重金属物质,因此需要将海带里面的一些重金属物质排出以后才能直接煮,所以需要在水里面泡一段时间,同时海带里面也含有很多的营养物质,对于人体的很多疾病都有治疗效果。

如果用清水去泡需要6个多小时，用淘米水去泡需要2个小时左右。因为干海带是通过天然的暴晒而成的，海带上面的泥沙和杂志是比较多的，经过浸泡后可以让上面的物质清洗掉，这样在食用的时候比较放心。在浸泡海带的时候，可以根据海底的厚度相应的缩减时间，比较薄的海带，浸泡的时间相对短一些，比较厚的海带就需要浸泡的时间稍微长一些。

干海带经过浸泡、清洗、水煮后，就可以用来做菜。凉拌的海带丝最能直接感受到海带的味道，还可以用来煲汤，海带含有的营养物质也是非常高的，用海带来煲汤，不仅汤的味道鲜味，同时还有营养。