燕麦蛋白质含量是多少

燕麦的蛋白质含量大约在3.5%，即100g燕麦中蛋白质含量约为3.5g.由于燕麦的性质比较平和，通常不会引起上火，而且燕麦中含有大量的膳食纤维，有助于促进胃肠道蠕动，帮助改善便秘，适合减肥人群食用。此外，燕麦中还含有丰富的维生素、矿物质及微量元素等营养物质，适量食用对人体的身体健康有一定好处。

1、维生素：燕麦中富含维生素A、维生素B2、叶酸以及维生素E等维生素，适量食用能够补充相关的维生素，在一定程度上有助于减少皮肤炎症;

2、矿物质及微量元素：燕麦中含有钾、钙、铁等矿物质，适量食用能够补充人体所需的微量元素，有益于心血管健康;

3、膳食纤维：燕麦中富含膳食纤维，适量食用能够促进胃肠道蠕动，帮助食物消化，从而促进排便，有助于改善便秘症状;

4、植物化学物：燕麦中还含有大量的不溶性膳食纤维、水溶性膳食纤维、可溶性膳食纤维、可溶性糖，适量食用能够在一定程度上降低人体胆固醇、甘油三酯以及低密度脂蛋白的含量，在一定程度上有助于预防高脂血症、动脉粥样硬化等疾病。

燕麦的营养价值较高，正常人群食用后对身体健康有一定好处，但需要注意避免过量摄入，否则可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等消化不良症状。此外，部分人群认为食用燕麦片后可起到增肥的作用，但并没有科学依据进行证实，且燕麦中的脂肪含量极低，适量食用并不会导致肥胖。