三种人不能吃毛豆吗

大部分人都可以吃毛豆，三种人都可以吃毛豆，并不存在三种人不能吃毛豆的说法.只是毛豆中含有皂角苷，在食用毛豆时需要注意，如果出现发霉、变绿、有毒等情况，则不建议食用，以免出现食物中毒等情况。

1、发霉的毛豆：如果毛豆储存时间比较长，或者储存环境不当，会导致毛豆发霉，出现长白毛的现象，还会产生较多的毒素。在吃这种发霉的毛豆之后，可能会出现急性食物中毒的症状，如呕吐、腹泻等;

2、变绿的毛豆：如果毛豆储存时间比较长，而且储存环境比较阴暗潮湿，可能会引起变绿的现象，这种毛豆吃了之后可能会产生腹痛、腹泻等症状;

3、有毒的毛豆：如果毛豆储存环境不当，可能会产生较多的有害毒素，如光合作用等，这种毛豆吃了之后可能会引起皮肤瘙痒、头晕、恶心、呕吐等症状，比较严重的情况下还可能会导致死亡;

4、过敏的毛豆：过敏体质的人群在吃毛豆之后可能会出现过敏症状，如皮肤瘙痒、红肿、恶心、呕吐等。

此外，毛豆中含有较多的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素E、钙、镁等营养成分，适当吃毛豆，能够补充机体所需的营养。其中的膳食纤维还可以促进胃肠道蠕动，有助于消化，能够在一定程度上缓解便秘。但需要注意，毛豆中含有嘌呤成分较高，痛风患者应减少食用，以免导致病情加重。