甜菜根不适合什么人吃

甜菜根是一种蔬菜，一般人都可以食用，而且甜菜根不仅营养丰富、味道鲜美，还含有多种维生素和矿物质，有一定的保健作用.但需要注意，不建议腹泻的人、对甜菜过敏的人、肾功能障碍和血糖控制不佳的人以及未成年人吃，以免引起不适。

1、腹泻的人：甜菜根富含膳食纤维，有润肠通便的作用，腹泻的人吃太多可能会加重腹泻症状;

2、对甜菜过敏的人：甜菜根含有生物碱、皂素等物质，是一种容易引起过敏的物质，如果对甜菜过敏，吃甜菜根可能会诱发或加重过敏症状，如皮疹、腹泻等;

3、肾功能障碍和血糖控制不佳的人：甜菜根中含有大量的淀粉，需通过肾脏进行代谢。如果本身肾功能障碍和血糖控制不佳的人吃太多，可能会加重肾脏负担，容易导致病情加重;

4、未成年人：甜菜根的营养价值虽然很高，但未成年人的身体发育还不成熟，消化功能也不完善，而且甜菜根性寒，如果未成年人的身体素质较差，建议不要吃太多，以免造成胃肠道不适。

此外，患有系统性红斑狼疮、严重溃疡病、严重肝病、严重肾病的人，一般也不可以食用甜菜根，以免病情加重。虽然甜菜根的营养价值很高，但也要适量食用，不要一次性吃太多。