黑米一般泡多久可以蒸米饭

黑米一般泡多久可以蒸米饭？黑米需要浸泡3小时左右.黑米所含的营养价值很高，含有蛋白质、维生素、纤维素等等营养物质，适量的食用可以满足体内的营养需求，但是它的外层有坚硬的种皮，所以在吃之前一定要将它放在水中进行浸泡3个小时，这样在制作的时候才会更容易熟烂。黑米若是要煮粥，处在夏季的时候，需要提前一晚浸泡在水中;若是在冬季，那么就需要提前两个夜晚浸泡，这样煮出来的粥才比较糯。

黑米中的营养元素很多，常见的有脂肪、蛋白质、碳水化合物、多种维生素、铁、钙等等。这些营养物质都是身体所需求的。黑米中有铁元素，所以适量食用可以有效预防贫血，而且还能清除体内的自由基。黑米中黄铜类化合物可以维持血管的正常渗透压，增加血管的弹性，有效防止了血管的破裂和止血。黑米可以抵抗癌细胞的繁殖和生长，有效预防了癌症。黑米可以降低心肌对于氧气的消耗，从而增强心肌的健康。

从上文可以知晓，黑米在水中浸泡3个小时就可以了，因为黑米和平日吃的大米是有所不同的，它的外表有一层比较坚硬的种皮，在烹饪的时候不容易熟烂，所以需要提前将之搁置在水中。而且黑米的营养价值很高，我们在日常生活中食用可以为身体健康带来很多好处。