醋酸和醋精的用途有什么不同

醋酸和醋精的用途有什么不同？醋精是一种人工合成醋，其中的主要成分是醋酸，也就是乙酸，而醋精在临床上的作用是比较广泛的，具有抑菌杀毒杀菌的功效，可以用来治疗真菌感染引起的脚癣以及甲癣等疾病.平时适当地用其兑水泡脚，也可以起到很好的抗菌消毒作用。

1、醋精不含食醋中的营养成分，所以不易发霉变质，但亦因此而缺少食醋的香味和营养作用，所以，若非特殊需要，还是以吃食醋为好。

2、乙酸（即醋酸）可用作酸度调节剂、酸化剂、腌渍剂、增味剂、香料等。它也是很好的抗微生物剂，这主要归因于其可使pH降低至低于微生物最适生长所需的pH。乙酸是我国应用最早、使用最多的酸味剂，主要用于复合调味料、配制蜡、罐头、干酪、果冻等。用于调味料时，可将乙酸加水稀释至4%~5%溶液后，添加到各种调味料中应用。

醋精是酒精挥发后的剩余物，有强腐蚀性。一般食醋醋酸浓度在7%以下，而使用醋精勾兑可达45%以上，会造成口腔食道烧伤。且对人体有害，较好不要食用。乙酸能与氧化剂发生强烈反应，与氢氧化钠与氢氧化钾等反应剧烈。稀释后对金属有腐蚀性。