梅干菜霉掉了洗一下能吃吗

梅干菜霉掉了洗一下能吃吗？梅干菜发霉了清洗之后不可以食用.食物出现发霉的情况，意味着食物已经变质，经过清洗并不能改变食物变质的性质，肉眼是无法观察到食物是否带有病菌的。

梅干菜出现白点，并且有异味就是发霉了。好的梅干菜应该是色泽均匀自然，呈黄黑色，有光泽。如果看到梅干菜颜色暗淡不均匀，没有光泽，甚至可以看到霉变的迹象，不要购买。优质的梅干菜干净整齐，长短均匀，无菜根，无硬茎也无碎屑。若不是这样的说明其质量不好。梅干菜长绿霉梅干菜发霉，就是滋生了霉菌，已经发生变质，不可以再食用，会引起肠胃不适，影响身体健康。

梅干菜发了一点霉也不能吃，肉眼看见的只是发霉体现出来的很少一部分，实际上内部早就已经变质了，所以只要发霉都不可以吃。梅干菜能不能吃首先先看看保质期，然后看看颜色有没变，保存好的话还可以吃，如果不好的话还是不要吃了。