冬瓜藤怎么吃好吃

冬瓜藤怎么吃好吃？一年生蔓生或架生草本.茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟。单叶互生；叶柄粗壮；叶片肾状近圆形。郑须生于叶腋。花单性，雌雄同株；花单生于叶腋，花梗被硬毛；花萼管大辩论，裂片三角卵形，边缘有锯齿，反折；花冠黄色。瓠果大型，肉质，长圆柱状或近球形，表面有硬毛和蜡质白粉。种子多数，卵形，白色或淡黄色，压扁。

冬瓜藤上面会带有一些很细小的毛,为了吃起来口感好些,可以把表皮一层的老皮剥去。然后直接用手摘成段。蒜子剁成米,瘦肉切丝。二者混合在一起,加入适量的盐,糖,生抽,生粉腌制5分钟。热锅凉油，把肉丝放入滑炒。肉色转白时，加入瓜藤一起翻炒。当瓜藤明显的变得翠绿色时，就已经有6，7成熟了，加入适量的盐调味。放入少许的糖。少许的蚝油提鲜。

田间管理：苗期施2-3次稀薄人畜粪水，座果期勤施浓粪水或腐熟饼肥，或复合肥。整个生长期，注意松土、除草、培土，干旱季节及时浇水，多雨期及时排水。苗蔓长30cm以上，在畦面铺草，引蔓爬行生长；或搭2高棚架，引蔓上棚生长；或插支架，引蔓上架生长。结果初期前，及时摘除全部侧蔓；座果后，选留植株中部侧蔓2-3条，其余侧蔓摘除，主蔓打顶或不打顶。开花期，人工辅助授粉。