鲍鱼的蒸多长时间较好

鲍鱼的蒸多长时间较好？鲍鱼一般需要蒸10分钟左右才可以吃，如果鲍鱼个头比较大，需要多蒸1-2分钟.鲍鱼营养丰富，具有极高的药用价值，适量食用有活血止痛，清肝明目等功效。

蒸鲍鱼的最佳时间是三分钟。具体时间要根据鲍鱼的大小来决定，如果是小鲍鱼的话用大火蒸3-5分钟就可以食用了。如果是大鲍鱼的话，一般要用大火蒸10-15分钟。吃鲍鱼的时候，清蒸是一种比较不错的做法，能够最大程度的保留鲍鱼里面的营养物质，同时还能提升口感。

鲍鱼含有大量的蛋白质和各种维生素，能够促进人体细胞生长，而鲍鱼壳中的石决明具有止痛的作用。所以手术后的患者或者受伤的患者可以适量食用鲍鱼止痛，并加快伤口痊愈。

鲍鱼壳被中医成为石决明，不仅有明目退翳的功效，还有清热平肝、滋阴壮阳的作用，可用于治疗头晕眼花和高血压。

鲍鱼在烹饪之前要宰杀，去除内脏，只取净肉食用。用勺子把儿从鲍鱼的嘴部一端，贴着壳与肉之间的缝隙插入，切断连接就可以完整的取下鲍鱼肉；在表面划上菱形花刀，深度为鲍鱼肉的一半；用少许料酒、姜丝、胡椒粉抓匀，腌制5分钟。