海参可以和石斛一起炖汤吗?

海参可以和石斛一起炖汤吗?海参不宜与甘草酸、醋同食，在营养上就会大打折扣，还不能与葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同吃，同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状.

禁忌人群：患急性肠炎、菌痢、感冒、咳痰、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌食。适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜心脏病、高血压、肝炎、糖尿病、癌症患者。

海参可以和石斛一起炖汤。材料：人参20克，石斛10克，生姜5片，干海参3条，瘦肉150克。

制作方法：

1、泡发干海参。先将干海参用温水泡软，再放入凉水锅内慢火煮约20分钟，将海参捞出冷却后，顺切口剪开，除去沙嘴，剪断筋，洗净。最后加凉水和冰块，放入冰箱冷藏，每24小时换一次水，发泡3天后海参即可使用。

2、用清水洗净生姜，石斛，人参。

3、然后将药材及海参、瘦肉放入炖盅内。

4、放入4碗开水，炖煮2小时后开锅调味后即可出锅