冰糖杏仁炖梨的功效和做法

冰糖杏仁炖梨的功效和做法？雪梨味甘性寒，具生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效，特别适合秋天食用.它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒，对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。

杏仁雪梨汤驱燥润肺、化痰利水。适于肺热、咳嗽多痰的人,特别适合用于秋季调理。此汤清甜滋润不油腻,也适合干燥的冬季饮用,可以达到润泽肌肤、止咳化痰和润肺的效果。杏仁炖雪梨，听着就很滋润了，男女老少都适合喝的一款糖水，特别在秋冬这个干燥及潮湿的季节里。此汤清甜滋润不油腻,适合干燥的冬季饮用,可以达到润泽肌肤、止咳化痰和润肺的效果。如何做冰糖杏仁雪梨汤才好吃。

1、先把雪梨清洗後，去皮、去籽，去心把雪梨切成小块。

2、南杏和北杏分别加水浸30分钟。杏仁分甜、苦两种,甜的习称南杏,苦的习称北杏。有止咳平喘,润肠通便功效。但是北杏仁有小毒，不能多吃。

3、炖盅内放入水晶梨块、冰糖、雪耳、南杏、北杏、水，盖好盖，放入煲内，隔水以大火炖1小时即成。