南瓜蒸蛋的功效与作用

南瓜蒸蛋的功效与作用是什么？南瓜蒸鸡蛋，南瓜里面含有大量的维生素和果胶，里边还有大量的蛋白质，人体使用以后可以消除体内的细菌病毒和其他的有害物质，可以起到很好的解毒作用，人体通过使用以后可以保护胃黏膜，帮助胃部消化，还可以提供人体的营养，合理的使用会对身体有一定好处.

鸡蛋的营养价值：

1、健脑益智

鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2、保护肝脏

鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。鸡蛋的营养价值,还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3、防治动脉硬化

美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4-6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。