红酒和葡萄酒会过期吗

红酒和葡萄酒会过期吗？未开封的红酒是不会过期的，它有自身独特的适饮期，因为它酿制工艺、所处环境等众多因素不同，它的陈年能力也就有所差别.如82年的拉菲，适饮期长达50年。大部分葡萄酒的适饮期一般为2到10年。

在上个世纪80年代，为了我国的食品安全，有关法律规定在商品标签上必须注明保质期，葡萄酒也不例外，不过考虑到我国消费者的购买习惯和理解程度，以及葡萄酒生产、进口等种种因素等，最终决定葡萄酒也要标注保质期。

但是2006年10月1日的《预包装饮料酒标签通则》正式规定，饮品中的酒精含量大于10%，标签上可以不标注保质期，所以细心的人会发现，现在一些葡萄酒的酒标上并没有保质期这一项，如果看到没有保质期的葡萄酒，也不必有过多的担心，完全可以放心购买。

事实上，过了保质期的葡萄酒照样能喝。外国人的葡萄酒商标上，不标明保质期，没有保质期的概念。按国人的理解，在保质期以内的葡萄酒，应该是澄清的，不得浑浊，不得有沉淀，口感效果也应该是较好的。超过保质期的葡萄酒，可能出现浑浊沉淀，口感质量下降，但仍可以饮用。