虾和什么食材搭配较好

虾子是营养比较丰富的食物,可以和大部分蔬菜一起吃,那么虾和什么食材搭配较好？主要是莲藕、鸡蛋、菠菜、韭菜,还有白菜、燕麦、黄瓜、丝瓜、冬瓜、豆腐、胡萝卜、腰果等.虾肉中较丰富的镁元素可以增加心肌兴奋性,对心脏有较重要的调节作用。另外,虾肉中钙、磷含量较高,所以可以起到补益的作用,比较适合小儿和孕妇。虾类是经常出现过敏性皮炎、上火人群、对虾过敏的人群,不宜多吃虾。

1、莲藕:莲藕富含维生素C,还有微量元素硒。能促进胰岛素分泌,提高机体糖耐量,保持血糖稳定,适宜与虾搭配食用;

2、鸡蛋:小虾含钙比较丰富,鸡蛋中含有较多的钙质,同时食用对钙的作用加倍;

3、菠菜:菠菜富含维生素C,还含有一些蛋白质,所以搭配虾肉菠菜,可以提供人体内优质蛋白,比较适合搭配食用;

4、韭菜:韭菜和虾仁一起食用,能提供更多优质蛋白。韭菜中的粗纤维能促进胃肠道蠕动,保持排便畅通;

5、白菜:白菜富含维生素C,而维生素C能有效地防治牙龈出血、败血症,白菜和虾比较适合搭配。