食用油过期六个月没拆封还能吃吗有毒吗

食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油等。

食用油过期六个月没拆封还能吃吗有毒吗？油过期6个月没开封一般不能吃，以免对身体健康造成影响。过期的油虽然没有开封，但是里面的一些营养成分以及物质会出现变质，会含有大量的霉菌，吃了过期的油容易导致消化道菌群失调，使患者出现腹部胀痛、恶心呕吐、拉肚子的症状，如果病情比较严重，还容易使患者出现食物中毒，对生命健康造成很大的威胁。而且过期的油中含有大量的植物残渣，会产生特殊的气味，在加热的时候烟比较大，会使人出现呛咳以及头痛的现象。

所以过期以后的食物都是不可以吃的。而且在购买油的时候，一定要注意保质期，同时还需要远离地沟油，可以适量的选择植物油，对身体健康有帮助。平时可以多吃一些新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、西红柿以及黄瓜，对身体健康是有很大的帮助的。