猪脊骨高压锅炖多久

猪脊骨高压锅炖多久？高压锅炖猪骨头是一款家常汤品。主料为猪骨头，主要烹饪工艺是炖。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可作为食补良品。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。

1、高压锅烀脊骨一般要炖15-20分钟才为最佳时间。使用高压锅炖脊骨时，先要用大火煮上5分钟左右，等到高压锅发出“嗤嗤”的声音以及冒气时，再将大火调节至小火，让其小火慢炖15分钟，等到15分钟后将煤气灶关掉即可。

2、用高压锅炖脊骨省时省力，是一道适合上班族主妇操作的家常菜。做这道菜之前需要准备一个调料盒，作用是避免花椒八角等调料混在排骨里，影响口感。

脊骨含有丰富的营养，能提供给人体所需要的营养物质，增强人的体质和免疫力。如果使用高压锅炖脊骨，通常选择合适的挡位，一般四十分钟以内就可以。如果想用大骨头炖汤，时间一般炖得可能比较长，否则骨头里面的营养成分没有完全出来，大概炖一个半小时即可。