蒸鸽子怎么蒸最有营养

蒸鸽子怎么蒸最有营养?鸽子加大枣、枸杞蒸着吃更补气血。鸽子肉本身就有补益肝肾、气血的作用，如果加上大枣、枸杞会增强药食疗效。方法主要是把鸽子洗净，不要添加葱姜蒜等佐料，一般不建议加盐，可能会破坏营养成分，对于肾阴不足者是不可加盐的，可以配合加上大枣、枸杞这类补气血的中药一起清蒸。切记不能用水焯或者用油烹炸，这都会引起鸽子骨肉内的营养成分丢失。对于老年人，或者久病体虚的患者，可以通过用清蒸鸽子加枸杞、大枣的办法来达到补益肝肾、补气血的目的。那么蒸鸽子怎么蒸最有营养?

1、食物：乳鸽500g、姜片50g。

2、最先，将幼鸽洗干净后，将幼鸽切割成小小块。摆盘后，放进适当的米酒和放进小量的盐，让其进味。放进适当的米酒和放进小量的盐后，将其搅拌均匀。放上几块姜片，放到炒锅上蒸20-30分钟。在炒锅上蒸20-30分钟后，幼鸽就熟透，但别着急着起锅。在幼鸽上撒点葱段，这时候能够关爆火，盖上盖子，再闷十多分钟。

3、十多分钟之后，幼鸽做好了，这时候就可以起锅上餐了。