冬瓜百合汤的功效与作用及禁忌症

冬瓜百合汤以百合，冬瓜主料制作的药膳。冬瓜是现在最常见的瓜类蔬菜，它口感脆嫩，汁多丰富，有利尿消肿、止咳除燥、减肥的效果，像高血压、高血脂的人可以经常食用。百合是寻常百姓日常食疗的食材了，鲜百合适合凉拌、炒菜；干百合适合煲汤、煮粥。百合具有养阴清肺、安神助睡的功效。那么冬瓜百合汤的功效与作用及禁忌症有哪些？

将冬瓜和百合同煮汤食用，可以起到很好的清凉、祛热、解暑的功效，非常适合夏季食用。但是需要注意，百合属于寒凉性质的中药，脾胃虚寒、腹泻、阳虚的人群，不建议使用，会造成身体不适。

冬瓜百合汤的的做法：准备百合50克，冬瓜500克，鸡蛋1个，调料适量。将百合洗净，冬瓜洗净，去皮切薄片，鸡蛋打入碗中，去黄留青，搅成蛋液。锅中加入清水适量，大火煮沸，放入百合、冬瓜片，续煮至沸，淋入蛋液，放入调料，再煮至汤呈乳白色时，即可食用。