菜花和什么一起炒好吃

花椰菜是十字花科、芸薹属植物野甘蓝的变种。二年生草本，高60～90厘米，被粉霜；茎直立，粗壮，有分枝；基生叶及下部叶长圆形至椭圆形；茎中上部叶较小且无柄，长圆形至披针形，抱茎；茎顶端有1个由总花梗、花梗和未发育的花芽密集成的乳白色肉质头状体。那么菜花和什么一起炒好吃呢？

1、花菜泡一下，切小朵。胡萝卜切片，香菇泡发后剪小块。起锅烧水，花菜入水焯一下。热油，倒入五花肉煸炒，再倒入香菇、胡萝卜翻炒,炒萝卜有点软再加入花菜。加适量的盐，淋上一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油.再翻炒均匀，一分钟后就可以出锅。

2、猪肉切片，用水淀粉、料酒、生抽、食用油腌一下。花菜掰小朵，水里泡泡，之后沥干。干辣椒剪成小段，葱切葱花,烧热锅，放入肉，炒到九分熟，加两滴老抽搅拌一下出锅。重新放油，爆香葱花和干辣椒，加入花菜翻炒均匀。加一点老抽，适量生抽，花椒粉，再次翻炒，之后加入盐。花菜快熟的时候加入肉片，翻炒均匀，尝一下味道调节咸度即可出锅。

3、青红椒切段，葱姜蒜切好，五花肉切片，花菜切小朵洗净，焯水1分钟捞出。锅倒油，下葱姜蒜炒香，加五花肉煸炒出油，加1勺豆瓣酱炒出红油。倒入花菜翻炒，加1勺生抽，1勺老抽翻炒均匀。加入青红椒炒翻炒片刻即可出锅。