五指毛桃煲鸭汤配什么材料

五指毛桃具有健脾补肺、行气利湿的功效是一款很适合我们在春夏喝的汤五。那么，五指毛桃煲鸭汤配什么材料？具体材料准备水鸭1只，山药1根400g，胡萝卜1根300g，五指毛桃30g，桂圆干30g ，红枣30g，党参30g，茯苓20g，薏仁20g，盐适量，清水适量，葱头适量，蒜蓉适量，姜蓉适量。

五指毛桃煲鸭汤的具体步骤：

1、准备好煲汤的药材，清洗干净备用红枣开边去核，五指毛桃砍成小段。

2、把药材倒入汤锅，注入适量清水，浸泡1小时（赶时间的可以使用开水浸泡）。

3、胡萝卜1根，削皮滚刀切块。

4、浸泡好药材后倒入胡萝卜，开火上盖煮沸。

5、准备水鸭一只800g左右， 水鸭开肚去掉内脏和屁股，清洗干净备用。

6、山药1根，削皮后清洗干净， 斜刀切成大小均匀的厚片状。

7、切好的山药放入锅中焯水(开水下锅），这一步能去掉山药表面的粘液，煲出来的汤更清，焯水后把山药捞出备用。

8、汤沸腾以后放入水鸭，上盖再次煮沸。煮沸倒入焯过水的山药。

9、加盖煮沸后转小火（大概煮30分钟） 煮好以后少量多次地加入适量盐调味就可以啦。