饼干属于什么类别

饼干属于什么类别？饼干属于膨化食品。膨化食品的定义是用谷物、薯类等为主原料，经过烘焙、油炸等方式制成的体积变大，有一定疏松性的食物，而饼干的制作过程中也有烘焙这个流程，所以确实属于膨化食品。

饼干在日常生活中是非常受欢迎的，无论男女老少都能吃，而且在一定程度上可以填饱肚子，但是对于部分想减肥的女性来说还是要尽可能减少食用量。

吃饼干对身体的危害：

1、肥胖：饼干中含有较多的糖类、油脂等物质，热量是比较高的，如果患者经常吃饼干，可能会导致身体中摄入较高的热量，可能会引起患者出现肥胖的现象。

2、营养不良：饼干中含有的营养物质较少，如果患者只是吃饼干充饥，不能及时给身体提供需要的营养，会使患者出现营养不良的现象。

3、胃肠道不适：饼干是较为干燥的一种食物，所含的水分较少，如果患者大量食用饼干后，没有及时给身体补充水分，可能会引起胃肠道不适，加重肠道负担，出现消化不良、腹痛等症状。