田七与鱼胶一起煲汤的功效与作用

田七与鱼胶一起煲汤的功效与作用？鱼胶和三七一起吃，有补血、补肾、健脾、养胃的功效。鱼胶和三七里含有人体所必需的各种维生素、蛋白质、微量元素以及矿物质，所以对身体是特别好的，可以拿鱼胶和三七粉一起炖汤喝，特别适合老年人和妇女，有很好的滋补养生的作用。吃的时候也要适量，不要吃得过多，以免引起上火，平时要多吃维生素含量高的水果和蔬菜，饮食以清淡为主，忌食辛辣刺激性食物。

田七味甘、微苦，性温，归肝、胃经，有止血散瘀、活血化瘀、补血养颜、保肝护肝、补脑益智、防癌抗癌等作用，用于便血、崩漏、血栓、气血不足等症。

鱼胶也叫鱼肚或者花胶，由各种鱼的鱼鳔干燥而成，具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效。鱼肚的主要营养成分是胶原蛋白和多糖类物质，从营养学检测来看，每100g干鱼肚有84.8g的蛋白质，同时脂肪含量非常低，只有0.2g，另外还含有微量维生素和矿物质。从蛋白质的质量来讲，其蛋白主要是胶原蛋白，不是优质的非必需氨基酸组成的蛋白质，和优质蛋白相比，比如和牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼、虾等相比，鱼胶、花胶的蛋白质的确不是优质蛋白。但是从我国的传统食疗中，花胶的确有一定作用，比如很多孕妇坐月子时发生贫血或者孕期发生高血压，在我国的南方地区有花胶煲汤的风俗习惯。