乌鸡鸽子汤怎么炖最有营养

乌鸡鸽子汤怎么炖最有营养？乌鸡鸽子炖汤时加入配料黄芪、当归、党参、葱、枸杞、大枣、姜等会更有营养。

具体的做法：把乌鸡和鸽子打理好。把乌鸡剁成块。把鸽子剁成块，姜拍碎、葱打结。把鸡血留下，煮熟放入清水中备用。把黄芪、当归、党参冲洗干净。把枸杞也冲洗干净。香葱摘洗干净切碎。砂锅水烧开，放入剁好的鸽子，打去浮沫。（因为鸽子老，乌鸡嫩，所以要先炖鸽子）加入3勺料酒、1勺花椒、1勺胡椒面大火烧开，小火慢炖半小时左右。另起锅把水烧开，放入乌鸡焯水。把焯好的乌鸡放入煲了半小时的鸽子汤中，大火烧开打去浮沫，放入大枣。然后放入黄芪、当归、党参，还有之前熬好的鸡油，最后加入两勺盐，关小火再慢炖半小时左右。

加入切成块的鸡血旺，放入枸杞炖一两分钟，放入小半勺的鸡精。最后关火，撒上葱花。

乌鸡鸽子汤的功效是美容养颜、强身健体、增强体力。乌鸡鸽子汤营养价值非常高，可以补充身体所需要的各种营养元素，让抵抗能力变得更强。平时可以多喝一些，里面含有人体所需要的各种氨基酸，又容易被人体吸收，可以改善身体体质，让人变得更加有活力，皮肤也越来越好。