100g牛肉有多少卡路里和脂肪

100g牛肉有多少卡路里和脂肪？

1、牛肉热量:288大卡/100g

2、每100克牛肉含碳水化合物0克，脂肪19.54克，蛋白质26.33克，纤维素0克，钠384毫克，钾315毫克。

3、牛肉(拼音:niú ròu )，指从生身上获得的肉，为常见的肉品之一。

公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣。牛骨可用做饲料。

(每100克中含)

蛋白质(克) 20.2 脂肪(克) 2.3 。

碳水化合物(克) 1.2 膳食纤维(克) 0 胆固醇(毫克) 58 。

灰份(克) 1.1 维生素A(毫克) 6 胡萝卜素(毫克) 0 。

视黄醇(毫克) 6 硫胺素(微克) 0.07 核黄素(毫克) 0.13 。

尼克酸(毫克) 6.3 维生素C(毫克) 0 维生素E(T)(毫克) 0.35 。

a-E 0.35 (β-γ)-E 0 δ-E 0 。

钙(毫克) 9 磷(毫克) 172 钾(毫克) 284。

钠(毫克) 53.6 镁(毫克) 21 铁(毫克) 2.8 。

锌(毫克) 3.71 硒(微克) 10.55 铜(毫克) 0.16 。

锰(毫克) 0.04 碘(毫克) 10.4。