海带和白菜能一起煮是寒性吗

海带具有消肿散结、润肺化痰等功效，适当的食用海带可以起到治疗小便不利等疾病，可以预防和缓解便秘的发生，因为白菜当中含有丰富的膳食纤维，能够机械性的刺激肠道的蠕动促进排便，对于肠燥便干、排便困难的人，海带和白菜能一起煮是寒性吗？

在食物性味上，海带味咸，性寒，白菜味甘，性平，两者性味互不冲突，可以同食。白菜煮海带的功效与作用有补充营养、润肠排便、清热解毒等。补充营养，白菜是一种蔬菜，海带是一种海鲜，两者属于不同种类的食物材料，食用可以互补营养，可以为自身补充所需营养。润肠排便，海带性寒，对肠道有很强的润滑作用，此外海带和白菜含有大量的膳食纤维，适量同时食用有利于促进胃肠蠕动和帮助身体排便。清热解毒，海带属于性寒食物，白菜性平，两者一起吃有一定的寒凉之气，可以一定程度上减少体内的燥热之气，特别适合上火或体质燥热的人群食用。

白菜炖海带是很好的一道菜，不会对身体有伤害，相反还会有身体有很多好处，因为海带中也含有大量的碘和钙离子以及其他的矿物质，有很高的药用价值。而且海带有降血脂、降血糖和抗氧化的功效，但是平时吃海带也要注意适量，不要吃过多而加重肠胃负担。

长期食用白菜煮海带，会摄入过多的碘，会导致甲状腺肥大。而且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷会引起中毒。