水鸭母炖什么比较好吃呢

鸭肉是属于的温性肉质，对于气血虚的女性是可以起到滋阴的效果，老水鸭汤的营养是很高的，具有一定的补中益气、滋阴补肾、清热凉血、润肺止咳的功效。在平时的生活中能够有效的 茶树菇水鸭母汤结合了茶树菇和老鸭的营养，两者的结合，水鸭母将茶树菇的香甜融进到它的肉汁，炉火燃烧，汤料的营养发挥得淋漓尽致，那么水鸭母炖什么比较好吃呢？

1、白果炖老鸭传统滋补菜,采用桂林特产白果、老鸭切块、火腿片及各种配料,放入炖盅上笼火蒸而成。其特点是鸭肉鲜香、白果滑嫩、汤清味浓,具有滋补生。

2、秋季炖鸭汤也以老母鸭为佳。民间有“夏食用公鸭,秋食用母鸭”的说法,因公鸭肉性微寒,而母鸭肉性微温。烹制鸭子的方法很多,家常做法就有红烧、炖汤、清蒸。

3、萝卜炖鸭汤,至味源于老鸭母。所谓老鸭母,即户外散养达二度春秋且产蛋业已尾声的“荆江鸭”。两年的风风雨雨,老鸭母在田野河沟以鱼虾螺蛳水草为食,。