鸡胸肉和什么菜搭配最好吃

鸡胸肉中含有大量的蛋白质，有促进发育，提高免疫的作用。鸡胸肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。有增强体力、强壮身体的作用。那么，鸡胸肉和什么菜搭配最好吃？

鸡胸肉和西兰花、金针菇、豆角、木耳、板栗、洋葱、冬瓜等菜搭配都不错。鸡胸肉在鸡胸部的里侧，形状像斗笠，是整只鸡身上最大的两块肉，其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富。鸡肉味甘、性温、归脾、胃经。具有温中益气的功效。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、虚弱等有很好的食疗作用。含有较多的不饱和脂肪酸能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量，有保护心血管的作用。食用鸡胸肉对身体有许多好处。100克鸡胸肉热量为133千卡，热量很低，但富含高蛋白，营养丰富，特别适合健身需要长肌肉的人食用。鸡胸肉不仅是低卡路里、高蛋白食品，还是低脂肪食品，每100克鸡胸肉含脂肪5克，肉质细嫩，对人体十分有益。鸡肉胸肉中含有咪唑二苔，可以增强记忆，缓解人体疲劳。

感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食鸡肉；鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用鸡肉；感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。