“茶,香叶,嫩芽,碾雕白玉,罗织红纱。”这是成琳老师在《茶文化工作坊》的课程中与同学们分享的宝塔诗,《茶文化工作坊》不仅深入剖析了茶的精髓,更搭建了一座文化与医学相交融的桥梁。在成琳老师的引领下,同学们得以跨越千年的时光,探寻茶的起源与发展,同时也在茶香的熏陶中,细腻的解读了茶的丰富内涵,巧妙的引导同学们将茶文化中蕴含的“和谐”理念融入到医学人文关怀之中。
课程伊始,成老师带领同学们追溯了茶的悠久历史。“茶,发乎于神农,闻于鲁周公,兴于唐,而盛于宋,滥觞于清明。”她娓娓道来,将茶的史脉一一道来,这不仅是对茶历史的温习,更是对中华文明深厚底蕴的一次探索。
随后,成老师深入讲解了茶的本质。她详细介绍了六大茶类及其品质特征,让同学们对茶的分类有了更加系统的了解。更重要的是,她深入讲解了茶与健康的内在联系。茶叶中所含的茶多酚、咖啡因、茶氨酸等特殊成分,既为茶带来了独特口感,又对人体具有多种益处。特别是在防辐射、抗氧化以及保健方面,茶叶显示出了显著的功效,这让同学们对茶的认识有了质的飞跃。课程的最后,成老师带领同学们进行了茶艺实操。在课程的最后环节,成老师组织同学们进行了茶艺实践。大家亲手冲泡、品味茶汤,深刻感受到了茶的韵味与风雅。同学们还互相交流品茶心得,分享各自泡制的茶汤,这不仅加深了他们对茶文化魅力的理解,还学会了如何用茶来表达对他人的关怀与善意。在品味茶香的过程中,一天的疲惫得到了缓解,心灵也获得了宁静与滋养。
茶,这片神奇的树叶,早已超越了单纯饮品的范畴,它化身为一种生活的艺术,一种修身养性的方式,更是人与人之间深度对话的桥梁。医者在忙碌的医疗工作间隙,静静地品味一杯茶,让医者在纷繁复杂的环境中保持难得的冷静与专注。当医者与患者相对而坐,共品一壶茶时,清雅的茶香仿佛为沟通搭建了一座无形的桥梁,在品茶的过程中,医者能更好地倾听患者的声音,理解他们的痛苦与期望,而患者也能在茶香中感受到医者的关怀与温暖,相互建立起更加深厚的信任与理解。而对于莘莘医学学子而言,茶文化的学习不仅是一种生活的点缀,更是一种职业素养的锤炼,在泡茶、品茶的过程中,学会静心、从容与细致,茶中所蕴含的和谐、平衡与敬畏的精神,将深深烙印在这些未来医者的心中,当他们步上医疗岗位时,能以更加敬业和专注的态度去践行医学的誓言。
附:湘雅医学院选修课《茶文化工作坊》主讲成琳老师简介:
成琳,高校双师型教授,任教湖南交通职业技术学院,职业教育培训专家。2006年至今,从事茶艺师培训工作近二十年。全国商业职业教育教学指导委员会《茶艺与茶叶营销》专业教学指导委员会委员。全国高校茶艺技能大赛国家高级裁判员,常年执裁全国高校及省市茶艺技能大赛。湖南省职业技能鉴定专家委员会茶叶专业委员会特聘茶专家。湖南省茶业协会会员,湖南省茶文化专业委员会理事;国家人社部 “茶艺师资格证”“评茶员资格证”认证高级考评员。
专业职业技能资格包括国家级二级茶艺技师、国家高级茶艺裁判员、国家高级评茶员、国家高级礼仪师、国家高级插花员,国家香道培训师。专业指导的获奖成果:2014-2019连续荣获湖南省高校中华茶艺技能大赛一等奖、二等奖并获优秀指导老师;第三届全国“茶奥会”茶艺技能大赛一等奖及获优秀指导老师;2014-2016年代表湖南省高校连续参加全国高职院校中华茶艺技能大赛二等奖、三等奖。从事高校教学三十九年,一直活跃在教学第一线,是职业教育培训专家。修习古琴技艺多年。旨趣:学术精进,致力于中国的传统文化的宣传与传播。
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