当你吃咖喱和烤苹果时，你应该意识到你所吃的东西或许在抑制癌症上扮演着关键角色，近日来自德克萨斯大学的研究人员通过研究从多种食物中鉴别出多种天然化合物，这些食物包括姜黄根、苹果皮和红葡萄，研究者所发现的关键化合物或有望抑制前列腺癌的发展，相关研究刊登于国际杂志Precision Oncology上。
文章中，研究者利用了一种新型分析方法来筛选多种基于植物的化学物质，从而就替代了过去对单一制剂进行研究，最后研究者发现了能够有效促进前列腺肿瘤萎缩的特殊化合物组合。研究者Stefano Tiziani表示，当对天然化合物文库进行筛查后，我们对营养物组合进行了深入的研究来阐明这些组合在治疗前列腺癌上优于当前药物的方面，这项研究的亮点之处在于研究者能够在抑制小鼠肿瘤生长的同时还不会对小鼠产生任何毒性。
在过去10年里，有些癌症研究重点强调植物提取物的潜在疗效，比如姜黄根、绿茶和苹果皮等，这些化合物能够降低个体患癌的风险以及机体炎症的发生；因慢性感染、自身免疫疾病诸如肥胖儿患上慢性炎症的人群往往患癌风险较高，因为炎症已经对细胞产生了永久性的损伤。
首先研究人员检测了142种天然化合物对小鼠和人类细胞系的影响来观察当单一使用或同其它营养物组合使用时，哪种化合物能够有效抑制前列腺癌细胞的生长，随后研究者检测了多种活性成分对动物模型的作用，包括来自苹果皮和迭迭香中的熊果酸、姜黄根提取物、来自红葡萄和蓝莓中的白藜芦醇等。Tiziani说道，这些营养物质具有潜在的抗癌特性，而且其还是现成的，我们仅需要在检测其抑制前列腺癌上提高浓度即可。
这项研究中，研究人员同时还阐明了来自植物中的化合物如何发挥作用的，将熊果酸同姜黄素或白藜芦醇结合或能有效抑制癌细胞获取维持其生长所需的谷氨酰胺，当然这或许也是一种简单的解决方案，即阻断前列腺癌细胞所需的营养物质，当然这通过限制人类饮食中的某些成分或许是可以实现的。
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