首页 > 癌症 > 胃癌预防

一家三口患癌 “元凶”竟是剩饭菜

2015-09-22 01:50:1239健康网

  某媒体报道,家住扬州宝塔新村的戴先生不久前被查出患上胃癌,而之前其母亲和妻子也相继于今年查出患上肠癌和胃癌,一家三口同时患癌,究竟谁是背后“元凶”?专家把目光放在了剩饭剩菜上。长期食用隔夜菜、霉变的食物容易摄入过多的亚硝酸盐,容易诱发消化道癌症。

  疑因长期吃剩饭菜 一家三口患癌

  为何一家人相继查出癌症?戴先生的邻居介绍,戴先生家经常吃霉变的食物,东西有点烂了从来不舍得扔掉,将坏的部分切掉后又会接着吃。此外,他家还经常吃隔夜的剩菜。其实,早在几年前,就有媒体纷纷报道关于隔夜菜致癌的消息,专家介绍,致癌原因在于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类,煮熟后如果放置的时间过久,在细菌的分解作用下,硝酸盐便会还原成亚硝酸盐。亚硝酸盐有致癌作用,加热也不能去除。

一家三口患癌 “元凶”竟是剩饭菜

  南方医科大学中西医结合医院院长罗荣城教授就曾指出,“虽然亚硝酸盐本身并不是致癌物,但亚硝酸盐在人体内可能会转化成亚硝胺,亚硝胺是一种致癌物。”

  导致消化道肿瘤的其它“凶手”

  “但具体是否就真的是剩菜剩饭引起,戴先生一家患癌目前未有确切的证据证明。”专家表示,目前的临床观察表明,消化道肿瘤的发病原因是多种因素长期、共同作用的结果,与慢性感染、生活习惯、饮食种类、营养因素、环境因素、遗传因素、精神因素有关,也与相关疾病等有关,单个危险因素不足以诱发癌变。

  “很多因素都是不可抗拒的,因此做好早期检测就尤为关键,据统计,肠胃镜检查对消化道肿瘤的检出率高达98%,如何如果治疗及时,80%以上的早期消化道肿瘤是可以治愈的。”专家强调,一旦出现有大便潜血阳性、大便习惯改变、血便、脓血便、贫血、腹痛、腹胀、腹部包块、食欲下降、消瘦等症状时,应尽早到医院寻求初步诊断,以求早期 “确诊”。

  Tips:六大胃癌高危因素:

  1.长期进食高盐、熏制品、盐腌食品和暴饮暴食、爱吃热烫食物以及一日三餐不按时进食等饮食因素。

  2.酗酒和吸烟史。吸烟人群胃癌发生风险增加50%~60%。

  3.长期幽门螺杆菌感染。

  4.患有萎缩性胃炎、胃溃疡、胃息肉、肠化生、恶性贫血及做过胃大部分切除术后的残胃等,都有癌变的危险。

  5.有家族史。胃癌患者亲属的发病率高出正常人4倍,胃癌危险因素中最主要的是遗传因素。

  6.年龄在40岁以上,胃病久治不愈者。

39健康网版权所有,授权转载请注明来源。

精彩推荐

查看更多 >

猜你喜欢

抢挂专家号,咨询热心导诊MM
百度推荐

精选

进入39健康网首页

查疾病

热门
痛经
荨麻疹
宫颈糜烂
高血压
登革热
尖锐湿疣
妇科
月经不调
阴道炎
子宫肌瘤
男科
包皮过长
前列腺炎
早泄
儿科
手足口病
小儿感冒
小儿肺炎
内科
冠心病
肺结核
支气管炎
外科
肩周炎
乳腺增生
骨质增生
皮肤
湿疹
狐臭
脚气

查药品

热门
六味地黄丸
逍遥丸
金匮肾气丸
云南白药
阿胶
片仔癀
妇科
保妇康栓
调经丸
妈富隆
男科
伟哥
前列舒乐胶囊
养血生发胶囊
儿科
小儿感冒颗粒
小儿止咳糖浆
小儿七星茶颗粒
心脑血管
厄贝沙坦片
血脂康胶囊
速效救心丸
糖尿病
美迪康
消渴丸
拜唐苹
跌打损伤
云南白药气雾剂
云南白药创可贴
跌打万花油

好医院

按专科找

外科
心胸外科
泌尿外科
乳腺外科
肛肠外科
肝胆外科
血管外科
内科
神经内科
消化内科
呼吸内科
内分泌科
肾内科
风湿科
其他科室
妇科
耳鼻喉科
整形科
中医科
皮肤科
心理咨询
按疾病找
劲椎病
脑梗塞
高血压

好医生

按专科找

外科
心胸外科
泌尿外科
乳腺外科
内科
神经内科
消化内科
呼吸内科
其他科室
妇科专家
产科专家
中医专家

按疾病找

外科
烧伤专家
骨折专家
肺癌专家
内科
胃炎专家
高血压专家
冠心病专家
其他科室
头痛专家
湿疹专家
肾结石专家
39健康网-39健康網-合作-导航