五色“药用”蔬果帮忙防癌

　　绿色的药用蔬果

　　这类蔬菜的“药效”成分是叶黄素。

　　代表蔬菜是甘蓝、荠菜、菠菜、卷心菜、芦笋、菜花、豌豆、黄瓜。

　　代表水果是猕猴桃、酸橙、鳄梨、青葡萄、青苹果。

　　主要功能是预防癌症、保护视力、帮助消化、坚固骨骼。

　　紫色的药用蔬果

　　这类蔬菜的“药效”成分是花青素和多酚。

　　代表蔬菜有茄子、紫甘蓝。

　　代表水果是葡萄、李子、葡萄干、李子干、无花果。

　　主要功能是预防癌症、增强记忆力。