霉菌也是早期食道癌因素之一

　　早期食道癌是怎么形成的？食道癌的病因很多，但很多读者不是十分清晰的了解，在我们的生活中，这种恶性肿瘤的发病率是很高的，早期食道癌是怎么形成的？下面我们就一起来详细了解一下吧。

　　食道癌总是饮食有着千丝万缕的关联，这是很多人都懂得的，亚硝胺类化合物是一种非常强致癌性的物质，如果误食该物质很容易导致该疾病的发生。因此，亚硝胺以及亚硝胺化合物，这是诱发该疾病发生的重要因素。研究表明，在高发区居民的膳食中，就有不同量的亚硝胺物质，一般都是存在于他们日常所吃的酸菜、咸鱼等食物中。

　　除了亚硝胺，霉菌也是早期食道癌形成的“推手”，临床中有大量的医学实验证明，发现有不少的粮食很容易导致霉变，如玉米、小麦等，而一旦食物霉变，如果食用之后这些霉菌也是会对人体产生致癌作用。粮食发生霉变产生的霉菌与亚硝胺类化合物，在致癌方面具有协同作用。因此，对于生活中发霉变质的食物，大家不要吃。

　　早期食道癌是怎么形成的？凤凰中医频道的专家指出：抽烟、喝酒、食管损伤等等也容易引起食道癌，一个人吸烟量越大，发生食道癌的风险就越大。这是因为烟的尼古丁等致癌物质，会随着吸烟量不断的在体内增加，进而发生食道癌。很多人都喜欢吃过烫，或者过硬的食物，殊不知，长期的吃这类食物很容易造成食管发炎，进一步发生食道癌。

　　以上向大家介绍了早期食道癌是怎么形成的，一些人还有可能因为营养摄取不均而发生食道癌，大家要科学合理饮食，少吃路边小吃，那些通过卫生不过关，且含有多种致癌物质。