吃饭太快易患胃癌？一口饭最好嚼30次

　　有调查证明，吃饭老是囫囵吞枣的人，患胃癌的几率比较高。而多咀嚼可以减少食物对消化道的负担，降低患胃肠道癌症风险。

　　此外，美国佐治亚大学实验发现，唾液有很强的“灭毒”作用，能让导致肝癌的罪魁祸首黄曲霉素的毒性，在30秒内几乎完全消失。因此，按照一秒钟咀嚼一次来计算，一口饭最好嚼30次，才具有防癌作用。

　　经常食用腌制食品易患胃癌

　　除此之外，一般我们说有癌前病变特别是有慢性的萎缩性胃炎的，胃炎也是通过胃镜来诊断，一般从生活习惯可以找到一些蛛丝马迹，比如有长期慢性胃病史的病人，比如长期生活在饮食结构比较多吃腌制、煎炸、烧焦类食品的人要关注，长期吸烟、喝酒的人要关注，这些人的风险度比较高。广东胃癌比较高发的地区还是山区。比如粤东、潮汕地区，当地人喜欢食用腌制食品。

　　胃癌治疗先测阴阳 治疗效果不一样

　　患了胃癌怎么办？我国每年新发胃癌约45万例，但遗憾的是大部分病人胃部不适只是一拖再拖，到后来发现已经是晚期，以中山大学肿瘤医院为例，该院确诊胃癌的病人有四成是出现广泛转移的四期，而一期的病人还不到5%。有研究显示，约22%的患者为HER2阳性。胃癌患者必须先进行病理检测，明确HER2状态并及时采取针对性的治疗。因为如果癌症患者为HER2阳性，则癌细胞增长较快，侵袭性增强，这类患者病情也相对更容易恶化，目前临床上主要采用以赫赛汀为基础的抗HER2靶向治疗，患者可从中显著获益。但遗憾的是，我国胃癌患者对HER2检测率尚不足10%，导致不少HER2阳性胃癌患者错失治疗良机。

　　HER2检测方法主要包括免疫组织化学（IHC）及原位杂交（ISH）。对于确诊的晚期胃癌患者首推IHC检测，如果IHC检查结果是3个加号，该患者就被确诊为HER2阳性；如果IHC结果为1个加号，该患者就被确诊为HER2阴性；如果IHC结果为2个加号，则需进行ISH检测，进一步确诊。目前在广州三甲医院均可进行HER2检测，希望广大的胃癌患者能积极接受该项检查。