辣椒吃太多易致癌？

　　近日，一则《朝鲜日报》报道，韩国的一项研究发现，过量摄入辣椒素会增加罹患癌的风险。报道里面是这么说的，首尔峨山医院金洪植（音译）教授13日发表研究成果称，高浓度辣椒素会抑制免疫细胞NK细胞的机能，加大患癌风险。研究人员给NK细胞注入辣椒素，测试其对胃癌细胞的活性度（杀灭癌细胞效果），结果显示，注入50微摩尔/升浓度辣椒素的NK细胞，对胃癌细胞的活性度由43%降到10%，但低浓度辣椒素（10%~20%微摩尔/升）对NK细胞功能无明显影响。

　　防癌抗癌，可提高免疫力来实现  

　　看完这则新闻明白了，意思就是吃得太辣，容易使免疫细胞的活性下降，从而加大了患癌的风险。因此，防癌抗癌，要提高免疫力。免疫系统是人体自身的天然屏障，可产生抗肿瘤等维持机体生理平衡和稳定的免疫保护作用，免疫系统的和谐是癌症自然消退的主要原因。

　　免疫力对人体的重要性，尤其是对癌症患者的重要性显而易见。如果免疫系统的监视功能失调，不能清除突变或畸变细胞时就会引发肿瘤。而癌症患者选择的传统治疗方式，通常是手术或放、化疗，手术又可能会进一步摧毁病人的免疫系统，使免疫功能进一步下降，并由此导致严重的感染，促使病情加重或恶化；放、化疗对正常组织细胞无选择性杀伤也常会造成严重的临床副反应。要想让癌症患者抓住最后的救命稻草，就必须提高他们的免疫力。抗癌首先要选对治疗方法和坚持治疗，而不管是什么方法，提高自身的免疫力都是最重要的，这对于早期的预防还是中晚期的治疗都有着积极的意义。

　　日常生活防癌15招

　　那么，哪些事情也会降低防癌的免疫力呢？

　　◎擦背 人的皮肤下存在一种组织，平时处于休眠状态，当用毛巾摩擦皮肤后，受到刺激的组织细胞就会活跃起来，进入血液循环，并逐步发展演变为网状细胞。网状细胞具有免疫功能。因此，经常擦背能增加免疫力，能达到防癌的效果。

　　1.开窗 地面及许多建筑材料都能释放致癌气体——氡及其子体(氡衰变的物质)，开窗可使室内空气中的这类致癌物降到最小密度。

　　2.唾液 唾液中的过氧化物化具有抑制致癌物质的特殊功效。所以他们建议“一口饭咀嚼30次”，以充分发挥唾液的作用，提高自我保健能力。

　　3.乐观 精神紧张，情绪压抑，悲观忧愁，严重抑制机体免疫功能，有利于癌细胞异军突起。与此相反，乐观、开朗即能显示出极大的制癌效应。

　　4.饮茶 茶叶可阻断致癌物——亚硝胺在体内合成，同时，也有抑制亚硝胺致癌的作用。

　　5.睡眠 癌细胞是细胞分裂过程产生的不正常细胞，细胞分裂多在人睡眠时进行。合理睡眠，有利于机体控制细胞不发生异变。

　　6.戒烟 香烟中的许多化学成分和放射性元素都能致癌。放射性元素与烟草中的毛点结合，并在肺内沉积，形成放射性“热点”，放射性热点是肺癌的发源地。

　　7.猪血 据现代医学专家研究发现，猪血具有防癌作用，尤其对血癌病人，口服新鲜猪血，可以使病情得到缓解和改善。

　　8.食蒜 经常食用大蒜，既可阻断亚硝胺在体内合成，又可激发人体巨噬细胞吞噬癌细胞。

　　9.带鱼 近年来，科学家们发现，带鱼体表的那层银白色的油脂中，含有一种抗癌成分——硫化鸟嘌呤，它能有效地治疗急性白血病及其他癌症。

　　10.蔬菜 蔬菜中的叶绿素、钠盐是有效的抗诱变剂，具有抗癌作用。

　　11.橄榄油 动物实验显示，单独食用橄榄油可防止乳腺癌。科学家认为，这可能是橄榄油较少含有容易氧化的不饱和脂肪酸，相反却含有包括维生素B在内的抗氧化剂和其他物质，所以起防癌作用。

　　12.吃点肥肉 肥肉中的共亚油酸有抗癌作用。同时多吃点肥肉还可以使血中胆固醇含量不致过低，增强人体的抗癌能力。

　　13.胡萝卜素 饮食中富含丰富的β-胡萝卜的人患癌症的机率较低。专家们指出，若平时每天摄入β-胡萝卜素达6毫克，能起到保护身体，预防癌症的作用。

　　14.改变饮食习惯 有关研究结果表明，癌症是项长期的可逆性“工程”，不变化的饮食习惯可以引起癌变多发，故食物应多种多样。

　　小编总结：由此看来，与其过度紧张吃辣椒过多易患胃癌这个问题，还不如从提高自身免疫力出发，减少患癌的风险。