高钙饮食可助预防卵巢癌

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2013-03-15 10:10:3839健康网

　　据一项初步研究的结果显示，摄入高钙饮食可降低卵巢癌危险。

　　夏威夷大学的Marc T. Goodman博士及其同事指出，摄入高钙饮食的妇女发生卵巢癌的危险较低钙饮食者低54%，低脂牛奶、钙或乳糖可降低罹患卵巢癌的危险。每日饮食中含钙达1000-1200mg即可降低卵巢癌危险。作为卫生保健的一部分，专家多建议妇女注意饮食中的钙含量，以预防骨质疏松症及其他相关疾病，该研究提示如保持足够的钙摄入，还可预防卵巢癌。

　　有关卵巢癌与饮食的关系众说纷纭，Goodman博士等对558名卵巢癌妇女和607名健康妇女的饮食习惯、生活方式、是否使用激素、生育情况和既往病史进行了调查。结果发现无论何种种族，均是以低脂和脱脂牛奶为饮食主体的妇女罹患卵巢癌的危险最低，全乳不能降低卵巢癌危险，且卵巢癌与摄入乳酸、乳酪或冰淇淋无关。饮食富含钙和乳糖亦可降低卵巢癌危险，乳糖可增加钙的吸收，促进细菌生长，抑制致癌物质活性。

　　卵巢癌是妇女常见的致死性疾病，早期治疗效果较好，但卵巢癌早期诊断困难，其症状如胀气、腹疼等无特异性，卵巢癌一旦转移，5年存活率仅为29%。该研究结果提示可通过饮食调整预防卵巢癌，高钙和乳糖可降低卵巢癌危险。饮食中其他成分对结果是否有影响尚有待于进一步研究。既往研究提示总卡路里、脂肪、碳水化合物或蛋白摄入与卵巢癌无关。

　　小资料：高钙食物有哪些?

食物类别	食物亚类别	食物名称	每100克含钙量(mg)
鱼虾蟹贝类	贝	石螺	2458
乳类及制品	奶粉	牛乳粉（多维奶粉）	1797
乳类及制品	奶酪	曲拉	1217
调味品类	酱	芝麻酱	1170
鱼虾蟹贝类	贝	田螺	1030
干豆类及制品	大豆	豆腐干（小香干）	1019
鱼虾蟹贝类	虾	虾皮	991
调味品类	香辛料	黄毛籽	868
蔬菜类及制品	野生蔬菜类	蕨菜（脱水）	851
坚果、种子类	树坚果	榛子（炒）	815
乳类及制品	奶酪	奶酪（干酪）	799
坚果、种子类	种子	芝麻（黑）	780
干豆类及制品	大豆	豆腐干（卤干）	731
乳类及制品	奶酪	奶疙瘩（奶酪干，干酸奶）	730
干豆类及制品	大豆	豆腐干（臭干）	720
乳类及制品	奶粉	全脂牛奶粉	676
乳类及制品	奶粉	全脂速溶奶粉	659
坚果类、种子类	种子	芝麻（白）	620
蔬菜类及制品	野生蔬菜类	野苋菜[假苋菜]	610
鱼虾蟹贝类	虾	虾米（海米，虾仁）	555
水果类及制品	核果类	酸枣	435
鱼虾蟹贝类	虾	塘水虾[草虾]	403
鱼虾蟹贝类	虾	白米虾[水虾米]	403
坚果、种子类	种子	西瓜子（话梅）	392
乳类及制品	奶酪	羊乳酪	360
乳类及制品	奶酪	奶豆腐（脱脂）	360
蔬菜类及制品	野生蔬菜类	紫萼香茶菜	356
药食两用食物及其它	药食两用植物	薄荷(鲜)	341
鱼虾蟹贝类	虾	河虾	325
干豆类及制品	大豆	素鸡	319
干豆类及制品	大豆	千张[百页]	313