癌友“冬补”也能吃牛羊肉

　　58岁的吴晓菊今年2月被检查出了乳癌，治疗后恢复不错。冬季了，看着大家都在进补阿胶，她也花了800元买了一斤，准备好好补补，但是有“老前辈”告诉她，阿胶吃了容易上火，让她不要服用。

　　冬季，是进补的季节，也是新发癌友比较困惑的时候，牛羊肉是“发物”，能吃吗？阿胶是好东西，能大补吗？

　　“现在癌友饮食容易走向两个极端，饮食无禁忌和太过小心甚至只吃素”武汉市第一医院肿瘤科主任胡作为介绍，冬季癌友可适当进补，但要区别进行。

　　化疗期间胃肠道反应厉害，这个时候饮食以清淡为主，能健脾和胃的芋头、莲子、扁豆、山药、茯苓、薏仁米和萝卜都是不错的选择，还能适当选用参苓白术散。

　　放疗期间，热毒伤阴，进补要注意选用滋阴清热的食材，如百合、银耳、梨子、荸荠、甘蔗等，可选用沙参麦冬汤等。在恢复期的癌友，进补没太多禁忌。

　　有不少癌友认为，牛羊肉是“发物”而不敢触碰。胡作为说，中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃等功效，羊肉有补虚劳，祛寒冷，温补气血之效，对癌友手术后、病后调养大有裨益。

　　但建议不要食得过多，过于频繁，大约每周食用一次即可，每次适量，烹调方式以炖汤最好，不要加辛辣刺激的调味品，购买时是一定要选择新鲜的质优之品。

　　“阿胶滋补，但不是所有癌友都适合”，胡作为提醒，阿胶阴柔粘腻，守而不走，易滞邪碍胃，所以脾胃虚弱、呕吐泄泻的人最好不要吃，如有胃癌或在化疗期间的患者最好少吃或不吃。若食用阿胶之后，出现喉咙干痛、便秘等症状，说明已过量，这时最好停止服用或减少用量。