欧美人那么爱喝酒，为啥肝癌患者却比中国少？2个原因很现实

一个普通人，如果突然酗酒的话，身体会有什么变化呢？戒酒能不能恢复健康呢？

为了探讨这个问题，31岁的英国男子Daryle Knight用自己的身体做起了试验。一开始，他喝了一个月的酒，皮肤开始出现了皲裂；后来他的体重增加到83公斤，已经远远超重了。

酗酒一个月后，Daryle开始戒酒，打算之后的一个月内滴酒不沾。

Daryle推掉了所有的元旦聚会，为了避免酒水诱惑，想喝酒的时候，也会用水和果汁来替代。

一开始Daryle感觉戒酒也不过如此，没什么难度，但很快他就遇到了考验。一次参加聚会，耳边都是劝酒的声音，为了不让“意志”动摇，他提早离开了那场派对。

Daryle开始花更多的时间去健身房，他觉得那里是唯一一个大家都只喝水不喝酒的公共场所。此外，他还尽量保持健康饮食和充足睡眠。

一个月后，滴酒未沾的Daryle腹部变得有形，腰围也缩小了，体重得到了控制，就连睡眠、饮食都有很好的改善。Daryle表示，虽然一个月不碰酒，对自己意志力是非常强大的考验，但真正做到后，确实感觉到身体的变化。

左图为男子酗酒期间照片 右图为男子戒酒后照片 图源：人民网健康

一、为啥欧美人爱喝酒，肝癌患者却比中国少？

据美国疾病控制与预防中心发布的数据，2020年约有3.3万美国人罹患肝癌，而在中国一年就有41万人被确诊出肝癌，对比中美两国，美国的肝癌发生率仅是我国的1/3。

都知道肝癌的发生，与饮酒有一定关系。

《柳叶刀·肿瘤学》上一项来自国家癌症研究机构的全球大型研究中，通过评估发现，2020年全球约有74万例新发癌症是饮酒导致，其中有15.47万例为肝癌。

人在饮酒后，90%的都需要肝脏代谢，而代谢过程中产生的乙醛，会对肝脏产生直接毒性，且损伤不可逆转。若患者本身有乙肝和丙肝基础，再合并酒精伤害，对炎症造成强刺激，就会增加肝癌病变的几率。

而根据一项发表在《柳叶刀》上的研究，分析了1990~2017年189个国家的酒精摄入量趋势，结果发现美国人均酒精消费量为9.8L，而中国的人均酒精消费量为7.4升，为啥美国人更爱喝酒，肝癌患者却比国人少呢？

其实原因十分现实，主要有这2点：

①中国乙肝感染率高

根据中国原发性肝癌临床登记调查（CLCS）2020年中期报告显示，中国肝癌患者乙肝病毒感染史高达83.77%。而在中国，慢性乙肝病毒感染者多达700万-9700万！

②中国人喝酒更易患癌

发表在《柳叶刀》的一项研究指出，中国人在酒精代谢方面存在关键基因变异，导致代谢能力下降。

此外，发表在《自然》的研究发现，乙醛脱氢酶基因缺陷者，更易受到酒精的伤害，患癌概率也会大于没有缺陷的人。

遗憾的是，约有1/3中国人寻找乙醛脱氢酶突变，导致人体无法有效降解乙醛。也就是说，中国人喝酒更容易患癌。

二、身体有4种变化，可能是肝脏在呼救

肝脏有很强的代偿能力，即便是受到伤害，仍然能“忍气吞声”继续工作。一旦肝脏出现明显症状，很可能已经无法恢复正常。那么如果在早期发现肝脏端倪呢？

1、全身乏力

当肝脏损伤时，就会消耗体内的蛋白质和维生素进行自我修复，再加上此时消化功能减弱，身体营养需求得不到及时供给，就会出现乏力、精神不振。

2、长期腹胀

腹胀多与消化不良有关，但也是酒精肝常见的表现之一，尤其是饮酒后，长期出现腹胀，那么很可能是酒精肝引起。

3、腹部疼痛

当出现酒精性脂肪肝时，可造成肝细胞坏死和脾周围发炎，患者就会感觉到腹部持续性疼痛。

4、食欲不振

食欲减退也是肝病常见表现，一般酒精肝引起的食欲不振，会在饮酒后同时伴有恶心、呕吐等症状，从而影响到肠胃道的功能。

需要注意的是，酒精肝发展到晚期，形成肝腹水后，这种食欲减退的情况会更加严重。

三、好酒的人，戒酒后肝能恢复吗？

经常酗酒的人，可能会抱有“戒酒了，肝也能跟着恢复”的想法。肝真的能如我们所想，可以恢复如常吗？

实际上，过量喝酒造成的肝损坏是不可逆转的。酒精对肝的伤害是慢慢积累的，早期肝损伤一般没有明显症状，当身体有明显不适，说明肝的伤害已经难以“自我修复”，治愈的几率大幅下降。

卫生部中日友好医院感染疾病科主任徐潜曾说过：喝酒后第一个被伤害的器官就是肝脏。即便没有喝醉酒，只要长期过量饮酒，酒精都会一点点“腐蚀”掉肝脏，最后导致肝硬化，肝脏失去功能。

那有什么方法可以降低酒精对肝脏的伤害吗？

1、多喝水

不要空腹喝酒，喝酒前可以多喝点白开水，加速酒精从尿液中排出，帮助减少肝脏的负荷。

2、不喝高度酒

在同等饮酒量的情况下，高度酒对肝脏的伤害往往比低度酒更大。

3、小口喝

喝酒不要“拼酒”，也不要“一口干”显得豪爽。喝酒尽量要放慢速度，小口饮。

猛灌不仅易醉，当大量酒精同时涌入，对呼吸道、胃等器官的损伤也越大。

最后提醒大家，所谓的蜂蜜水、解酒药、茶水并不是真得能解酒，任何的酒精，都是需要经过肝脏代谢消化的，因此想要保护身体，还是请尽量少饮或不饮酒。

参考资料：

[1]《没有一口酒精是无辜的！《柳叶刀·肿瘤学》：2020年，喝酒喝出74万例癌症》.生命时报.2021-07-27

[2]《我国超一半肝癌患者死于乙肝，“扼杀”它其实只需两步！》.医学界肿瘤频道 .2021-07-28

[3]《5个信号暗示你： 酒精肝可能来了! 求求你快别喝酒了》.家庭医生在线. 2018-06-16

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