千万别吃发物，会促进癌细胞扩散？医生告诉你怎么吃，务必牢记

小文（化名）确诊乳腺癌入院后，除了担心自己的病情，也时常被“今天吃什么”困扰。

病房内，隔壁床的杨阿姨苦口婆心，告诉小文乳腺癌不可以喝豆浆；

靠窗的王大妈则嘱咐小文不要吃发物，不利于治疗和康复；

来探病的大伯劝小文忌口，不要吃韭菜和鸡蛋……

似乎每个人都有自己的饮食方案，各有各的想法。年轻的小文为此十分苦恼：我到底该听谁的？发物是什么东西，为什么要忌口？

一、不能吃鸡肉、羊肉、鱼肉……都是发物？

很多人说生病的人不可以吃发物，到底什么是发物？

如果用现代医学来理解，“发”更多是指过敏反应，而能诱发过敏反应的食物被称为“发物”。那么癌症患者能不能吃发物？对此，上海中医药大学教授何裕民表示，癌症不属于过敏性疾病，不符合“发物理论”，因此患者不需要忌口“发物”。

此前，何裕民教授诊治过一位患有肠癌的老太太，老太太诉苦说，自己以前很爱吃鱼，但现在一吃鱼就拉肚子，听说鱼是发物，难道以后再也不能吃这些东西了吗？

令人惊讶的是，何教授并没有让老太太忌口发物。何教授判断，老太太腹泻的原因是化疗后消化道分泌消化酶的能力减弱，于是让她每天服用多酶片，助消化。服用几天后，老太太果然不会拉肚子了。

实际上，有很多癌症患者在食用某些食物后出现腹泻、腹胀等不适症状，与放化疗后消化功能受损有关，是一种胃肠功能紊乱，适当调整后可以缓解，与“发物”无关。

相反，癌症患者治疗期间身体虚弱，应该合理膳食并增强营养，不必因为“发物”而忌口，这样会因小失大。

二、癌症忌口问题：焦虑比疾病还可怕

不知何时起，癌症与饮食的关系越来越密切，许多食物致癌的文章在网络上流传，于是癌症患者变得小心翼翼，什么都不敢吃，吃就要吃最好的。

复旦大学附属肿瘤医院周振华副主任医师表示，临床上，有不少癌症患者对饮食过于纠结，导致心理焦虑，对癌症的康复十分不利。

焦虑一：癌症患者什么都不应该吃

周医生有个癌症病人，原本治疗效果不错，但因为听说“发物”的危害，就开始过度担心饮食，很多东西都不敢吃。复查时，周医生发现他瘦了很多，抵抗力明显下降，询问才知，他平时就吃青菜豆腐。

周医生表示，海鲜、牛羊肉、鸡蛋等发物，并非所有癌症患者都要忌口，关键在于患者的体质和自身情况。不少患者这不敢吃，那不敢吃，过度焦虑，反而会引起营养不良、抵抗力下降，不利于疾病康复。

癌症患者的总体饮食原则是多吃蔬菜、适量吃肉，营养均衡搭配才最重要。

焦虑二：癌症患者要补就补最贵的

与“什么都不敢吃”形成鲜明对比的，是过度信赖补品。

老徐来院复查时，周医生看到他嘴边长了水泡，一问之下才知道，老徐每天都吃冬虫夏草。实际上，补品不需要选择最贵的，而要选择适合自己体质的。

此外，许多癌症患者过于担忧病情，盲目相信那些自称“疗效显著”的保健品。这种乱吃保健品的行为会影响疾病治疗，百害无一利。

实际上，对食物过于挑剔、盲目信任补品，都反映出患者对疾病的焦虑。患者的心情可以理解，但建议放下焦虑，放开胸怀，正确对待癌症，才能科学抗癌。

三、癌症患者，饮食要注意什么？

1、食谱不要太窄

癌症患者不要过度忌口，应从食品安全的角度考虑，除非食物被污染、会导致过敏或者本身就不健康，否则没有哪种食物是绝对不能吃的。癌症患者的饮食应当注重搭配，保证营养。

2、遵循“三多一少”

癌症患者多吃鱼、蛋、奶、肉等富含蛋白质的食物，多吃玉米、红薯等粗粮类主食，多吃颜色丰富的蔬菜和水果，保证每天500g蔬菜水果；要少吃腌制、油炸、烟熏、烧烤、加工类食物，比如香肠、腌菜、腊肉等。

3、注重食品安全

癌症患者在放化疗期间，会有身体虚弱、免疫力降低的情况，肠胃功能虚弱，容易发生感染，因此要注意避免食物污染。购买食物要通过正规、有保障的渠道，做菜时生熟食分开处理，不吃半熟的食物。

4、谨慎对待保健品

如果日常饮食无法满足患者的需求，可以咨询医生，并在医生的指导下选择保健品。但保健品不是药品，不能替代药物，错误服用可能影响正常治疗，患者一定要谨慎。。

近几年，“发物”一词越来越流行，让不少患者过度忌口，其实这大可不必！癌症患者只有吃得多样化、全面化，才能让自己营养充足，有足够的力气去对抗癌细胞，大家一定要理解这一点！

参考资料：

[1]张利琼, 唐秋君. 恶性肿瘤患者患病后饮食结构变化的调查分析[C]// 第六届中国癌症康复与姑息医学大会. 0.

[2]能吃or不能吃？舌尖上的焦虑，比癌症更可怕！.复旦大学附属肿瘤医院.2016-06-23

[3]记住这12条，癌症患者能吃得更好.菠萝因子.2017-10-10

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