植物的生长发育是指由受精卵到成株的一系列生命活动历程。根据植物个体发育不同阶段和相应生理功能的变化,将整个一生的过程分为萌发、幼苗期、营养生长期、花果期与休眠等5个基本时期。

1.萌发:种子吸足水分后膨胀,种皮破裂,胚开始萌动,呼吸加快,吸收水分及外界氧气,并进行有丝分裂形成胚乳、胚轴、胚根和胚芽的分化,在适宜温度下完成出苗过程。
2.幼苗期:从种子刚出土至茎长达到一定高度并出现节间分枝为止,此时期的植株称为幼苗。幼苗期是植物生长过程中对光最为敏感的时期,也是形态发生和分化的重要时期。
3.营养生长期:包括茎的伸长加粗、叶的生长以及块根、块茎、地下茎的膨大等。此时地上部与地下部比例已接近成熟,叶片面积最大,积累有机物最多,为以后开花结果打下基础。
4.花果期:花果期是生殖器官成熟的时期,花粉或种子成熟后落入结实部位,经过一系列变化最终结出果实或种子。如豆科植物豆、落花生在授粉后雌蕊柱头毛管分泌黏液包被花粉,形成珠芽;而蔷薇科苹果树则会通过风媒或虫媒传粉,使精子借助花粉管到达子房,进而形成果实。
5.休眠:休眠是对不利环境条件的一种适应性反应,如冬季低温时,许多植物体内会发生一系列动态变化,以减少消耗,停止生长,待来年春天再恢复生长。
此外,植物还存在衰老期这一生长发育时期,当细胞内物质代谢降低,组织器官的功能衰退直至死亡,即进入衰老状态。


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