浙江大学医学院附属第一医院三级甲等
虾和牛奶同食一般相克。
因为虾含有大量的钙离子、蛋白质和甲壳素,而牛奶本身是一种非常有营养的饮料,其中含有大量卵磷脂、维生素C、蛋白质和氨基酸。如果这两种食物混合在一起,会导致体内蛋白质摄入过多,很容易引起过敏性疾病。对于一些过敏体质的人来说,很容易出现全身瘙痒,或出现水疱、大疱、丘疹和红斑等症状。虾肉中还富含胆固醇,胆固醇可能与牛奶中的蛋白质发生反应,产生对人体有害的物质,这种物质进入人体血液后,会导致人体血液循环紊乱,也可能影响其自身的胃肠消化功能。
建议患者在平时不能将牛奶与草酸食物、果汁以及糖一起食用,以免引起身体出现不适的症状。