参薯的营养价值与功效

参薯的营养价值与功效主要有补中益气、健脾养胃、润肠通便等，可以起到改善体质、缓解便秘等功效。

1、补中益气

参薯中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、淀粉等成分，可以补充身体所需要的营养物质，增强人体免疫力，同时对于脾胃虚弱的患者也可以起到改善作用。

2、健脾养胃

参薯中含有丰富的维生素和矿物质，食用后可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化吸收，而且参薯还具有健脾养胃的功效，对于脾胃虚弱的患者可以起到改善作用。

3、润肠通便

参薯中含有丰富的膳食纤维，食用后可以促进胃肠蠕动，加快胃肠消化吸收，而且还可以吸附水分，增加大便的含水量，从而起到润肠通便的功效。

除此之外，也具有补中益气、强身健体等功效，平时可以适量食用，对身体健康有一定的好处。但是，对于消化功能较弱的患者不建议食用参薯，可能会加重胃肠负担，引起消化不良，出现腹胀、恶心、呕吐等症状，不利于身体健康。若出现上述症状，建议及时就医。