野蒜有毒吗

野蒜有轻微毒性，但可食用。

野蒜中含有的蒜氨酸、大蒜辣素等物质，在被人体吸收后会刺激胃肠黏膜，导致胃肠功能紊乱，进而引发腹泻症状。

在极少数情况下，食用野蒜可能会引起过敏反应或与某些药物相互作用。

若摄入野蒜后出现不适症状，应立即停止食用，并寻求医疗帮助。对于大多数健康人群而言，适量食用未受损的野蒜通常不会产生严重不良影响。