萎缩性胃炎吃维生素C有一定的辅助作用，维生素C具有促进胃黏膜细胞再生，以及辅助缓解萎缩性胃炎带来的不适症状等效果。

萎缩性胃炎是腺体发生萎缩，可能是由于幽门螺杆菌感染、胆汁反流以及长期服用非甾体类抗炎药等因素引起的，患者可能会出现饱胀感、腹痛、反酸以及嗳气等不良症状。维生素C是人体所需的营养物质，萎缩性胃炎患者适量服用维生素C，可以补充身体所需的维生素，辅助缓解萎缩性胃炎带来的不适症状。但维生素C对萎缩性胃炎没有治疗效果，患者还是应及时遵医嘱服用抑制胃酸分泌的药物，例如奥美拉唑肠溶胶囊、雷贝拉唑钠肠溶片等，也可以遵医嘱服用保护胃黏膜的药物，例如枸橼酸铋钾片、硫糖铝混悬凝胶等，有助于病情的恢复。

除此之外，建议患者萎缩性胃炎的饮食以清淡为主，食用小米粥、南瓜粥等清淡易消化的食物，避免食用辣椒、花椒等辛辣刺激性的食物，以免加重病情。可以适当地进行一些有氧运动，如打乒乓球、慢跑等，可以提高身体免疫力，有利于病情的恢复。