生的南瓜子可以吃，但通常不建议直接生食。
生的南瓜子中含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维等营养成分，适当食用可为机体补充所需的营养物质，具有一定的营养价值。但由于南瓜子中含有大量的油脂，且未经高温加热，可能会存在细菌或寄生虫，食用后可能会导致胃肠不适，出现腹痛、腹泻等症状，因此不建议直接生食。
虽然生的南瓜子可以吃，但如果对南瓜子过敏则不能吃，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
需要注意的是，生的南瓜子含有一定量的脂肪和热量，过量摄入可能导致体重增加。另外，在选择购买时，应确保其来源可靠，并注意观察是否有霉变或其他异常现象。